Høy-stevia rebaudiosid A (Reb A) er et konsentrert steviolglykosidsøtningsmiddel avledet fra Stevia rebaudiana. Den er designet for bruk i mat, drikke, aktiv ernæring og helseformuleringer som krever høy-intensiv sødme ved lave inklusjonsnivåer.
Viktige produktegenskaper
Høy sødmeintensitet (omtrent 200–300 ganger søtere enn sukrose)
Avledet fra høyverdig-stevia rebaudiana-bladekstrakt
Tilgjengelig i tilpassbare renhetsgrader (Reb A 60 % til 98 %)
Tørt pulverformat med alternativer for standard fint pulver, lite-støv eller granulerte versjoner
Kompatibel med formuleringer med redusert-sukker, null-sukker og lav-kalori
Termisk og pH-stabilitet på tvers av standard produksjonsprosesser for mat og drikke
Sertifisert for global overholdelse (FDA GRAS, EFSA, JECFA, Halal, Kosher, Non{0}}GMO)
Tekniske spesifikasjoner
|
Parameter |
Spesifikasjon Standard |
|
Produktnavn |
Stevia Rebaudioside A (Reb A) |
|
CAS-nummer |
58543-16-1 |
|
Overholdelse av kvalitet og sikkerhet |
FDA GRAS, EFSA, JECFA, Halal, Kosher, Non{0}}GMO, ISO 22000, FSSC 22000 |
|
Utseende |
Hvitt til off-hvitt krystallinsk pulver eller fint granulat |
|
Reb A-innhold (analyse) |
Høy-renhetsgrad; tilpassede spesifikasjoner tilgjengelig (f.eks. Reb A 60 %, 80 %, 95 %, 97 %, 98 %) |
|
Totalt Steviol-glykosider |
Minimum 95,0 % (i henhold til valgt karakter) |
|
Tap ved tørking (fuktighet) |
Maksimalt 5,0 % |
|
Rester ved antennelse (aske) |
Maksimalt 1,0 % |
|
Partikkelstørrelse og løselighet |
Høy løselighet i vandige systemer; tilpassbar maskestørrelse og granulerte alternativer |
|
Tungmetaller |
Lead (Pb)<= 1 ppm, Arsenic (As) <= 1 ppm, Cadmium (Cd) <= 1 ppm, Mercury (Hg) <= 1 ppm |
|
Mikrobiologisk profil |
Totalt tallerkentall < 1000 CFU/g, gjær og mugg < 100 CFU/g, Salmonella negativ, E. coli negativ |
|
Emballasje |
Mat-dobbel PE-innerforing i en 20 kg eller 25 kg fibertrommel/kartong |
|
Holdbarhet |
24 til 36 måneder ved oppbevaring i original forseglet emballasje under tørre, kjølige forhold |
Karaktervalgskriterier
Sødme og smaksbalanse:Høyere Reb A-renhet (97%+ eller 98%) gir en renere søtsmak med minimal dvelende bitterhet. Middels-renhetsgrader (60 % til 80 %) gir sterk sødme til en lavere kostnad-ved-bruk.
Behandling og oppløsning:Flytende formuleringer drar nytte av fine pulvere med høy-oppløselighet, mens produksjon av tørrblandinger kan kreve lite-støv eller granulerte formater for optimal flytbarhet.
Bulk og teksturerstatning:Fordi søtningsmidler med høy-intensitet ikke gir volum, krever betydelig sukkererstatning i fast mat sammenkobling av Reb A med passende bulkmidler.
Målapplikasjoner
Reduserte-sukkerdrikker
Brukes i kullsyreholdige brus, klar-å-drikke (RTD) te, funksjonelt vann, juicedrikker og pulveriserte drikkeblandinger. Yter pålitelig på tvers av typiske prosesserings-pH-nivåer.
Meieri- og plantebaserte-produkter
Brukes i yoghurt, smaksatt melk, iskrem og meierialternativer. Stabil under pasteurisering og standard meieribehandlingsbetingelser.
Godteri og bakeri
Gir sødme i gummier, harde godteri, sjokolade, gelé og bakerfyll. Krever strukturelle bulkmidler når man erstatter betydelig sukrosevekt.
Ernæring og kosttilskudd
Ideell for sportsproteinpulver, aminosyreformler, kosttilskudd og måltidserstatningsshakes som krever en lav-glykemisk søtningsprofil.
Produksjon og kvalitetssikring
Kildebekreftelse:Rå stevia-biomasse er screenet mot strenge plantevernmiddelrester og identitetsstandarder.
Analytisk bekreftelse:Høy-væskekromatografi (HPLC) brukes til å bekrefte nøyaktig Reb A-renhet og totale steviolglykosidforhold før batchfrigivelse.
Sporbarhet:Hver forsendelse har et dedikert lotnummer knyttet til full produksjon, råmateriale og laboratorieanalyseposter.
Kvalifikasjons- og dokumentasjonspakke
Standard B2B-dokumentasjon tilgjengelig for å støtte innkommende inspeksjon og leverandørkvalifisering inkluderer:
- Batch-spesifikk analysesertifikat (COA)
- Produktspesifikasjonsark (PSS) og teknisk datablad (TDS)
- Sikkerhetsdatablad (SDS)
- Regulatory Compliance Statements (FDA GRAS, EFSA)
- Halal- og kosher-sertifikater
- Ikke-GMO- og allergenerklæringer
- Erklæringer om sporbarhet og opprinnelsesland
Be om en spesifikasjon og tilbud
For å motta en tilpasset produktspesifikasjon, prøvesett eller kommersielt bulktilbud, vennligst oppgi:
- Target Reb A-analyse eller renhetskrav
- Tiltenkt program- og målslutt-produktformat
- Fysisk formatpreferanse (Fine Powder vs. Granulated)
- Estimert første ordrekvantum og årlig volum
- Destinasjonsmarked og nødvendige regulatoriske dokumenter
FAQ
Spørsmål: Hva er den mest kritiske tekniske parameteren å spesifisere ved kjøp av Reb A?
A: Reb A-analyseprosenten (bestemt av HPLC) er den primære spesifikasjonen, siden den direkte dikterer søthetsintensitet, smaksprofil og formuleringskostnad-ved-bruk.
Spørsmål: Resulterer en høyere Reb A-renhet alltid i et bedre produkt?
A: Ikke alltid. Mens høyere renhetsgrader (Reb A 97 % til 98 %) gir den reneste smaksprofilen, gir lavere eller middels-klassespesifikasjoner (Reb A 60 % til 80 %) ofte tilstrekkelig sensorisk ytelse i kraftig smakstilsatte systemer til en lavere kostnad-ved-bruk.
Spørsmål: Kan Reb A erstatte sukker på en direkte 1:1 vektbasis?
A: Nei. Reb A er et søtningsmiddel med høy-intensitet som er 200 til 300 ganger søtere enn sukker. Det gir sødme ved svært lave doser, men erstatter ikke bulk, munnfølelse, volum eller bruningsegenskapene til sukrose.
Spørsmål: Er granulerte eller umiddelbare-oppløsningsversjoner tilgjengelige for industriell håndtering?
A: Ja. Standard fine pulvere kan skape støv under tørrblanding i stor skala.- Granulerte eller agglomererte kvaliteter er tilgjengelige for å forbedre pulverflytbarheten, redusere behandlingsstøv og akselerere oppløsningshastigheter for kaldt-vann.
Spørsmål: Hvilken dokumentasjon leveres for kommersiell markedsgodkjenning?
A: Hver kommersiell batch leveres med en omfattende dokumentasjonspakke, inkludert en HPLC-verifisert COA, produktspesifikasjonsark, SDS, allergen-/GMO-deklarasjoner og gjeldende halal-, kosher- og mattrygghetssertifiseringer (som ISO/FSSC 22000).
Populære tags: høy-renhet stevia rebaudioside a, Kina høy-renhet stevia rebaudioside a produsenter, leverandører, fabrikk