Bruksområder for Ansaimi

Som et ikke-næringsrikt søtningsmiddel har acesulfam liten variasjon i konsentrasjon når det brukes i mat og drikke innenfor det generelle pH-området. Det kan blandes med andre søtningsmidler, spesielt når det brukes i kombinasjon med aspartam og cykloheksylaminsulfonat. Den kan brukes mye i faste drikker, syltede grønnsaker, kandiserte frukter, tannkjøtt, bordsøtningsmidler og annen mat. Dette produktet har en sterk søtsmak, omtrent 200 ganger søtere enn sukrose, med en smak som ligner sakkarin, og en bitter smak ved høye konsentrasjoner. I henhold til Kinas nasjonale standard for mattrygghet for bruk av mattilsetningsstoffer (GB 2760-90), er den maksimale bruksmengden 0,3 g/kg. Kan brukes som søtningsmiddel i mat, medisin og andre områder.
Regelverket og standardene til internasjonale organisasjoner, land og regioner som Codex Alimentarius Commission (CAC), EU, USA, Japan, Australia, New Zealand og Canada tillater bruk av acesulfam som søtningsmiddel i tilsvarende matvarer . I noen europeiske og amerikanske land kan acesulfam brukes i søte produkter. I henhold til "National Food Safety Standard for the Use of Food Additives" (GB 2760-2014) i Kina, kan acesulfam brukes til mat som er klar til å spise eller ferdiglagde produkter (unntatt iskrem og fermentert melk med smak) med melk som hovedingrediens (begrenset til hermetiske melkedesserter), frosne drikker (unntatt spiselig is), hermetisert frukt, syltetøy, kandiserte frukter, syltede grønnsaker, bearbeidede spiselige sopp og alger, hermetiserte korn, svart sesampasta, hermetiske desserter, bakevarer, drikkevarer (unntatt pakket drikkevann), gelé, bordsøtningsmidler, krydder, soyasaus, godteri, tyggegummi, etc., men det er ikke tillatt å brukes i kalde fruktprodukter. Kina har også formulert tilsvarende kvalitetsspesifikasjonskrav for acesulfam, kjent som "National Food Safety Standard for Food Additives - Potassium Acetylsulfonamide" (GB 25540-2010). I tillegg, i henhold til de generelle reglene for merking av ferdigpakkede matvarer i nasjonale mattrygghetsstandarder (GB 7718), så lenge acesulfam (inkludert bruk av sammensatte søtningsmidler som inneholder acesulfam) brukes i mat, må det merkes på maten merkelapp.