Munkefruktekstraktpulver

Siraitia grosvenorii-ekstrakt er lysegult pulver til brunt ekstrakt. Smaken er ekstremt søt, med en sødme 240 ganger høyere enn sukrose, og en sødme som ligner på sukker, med en litt lakrisaktig ettersmak. Smeltepunktet for mogrosid med høy renhet er 197-201 grad . Lett å løse opp i vann og etanol.

1. Søtningsmiddel: Momordica grosvenorii glykosid kan brukes som søtningsmiddel for mat, drikke, tobakk og andre produkter, og kan erstatte det tradisjonelle sukkersøtningsmidlet.

2. Antioksidanteffekt: Momordica grosvenorii glykosid har en viss antioksidanteffekt, som kan bidra til å bremse cellealdring og forhindre kroniske sykdommer.

3. Hypoglykemisk effekt: Momordica grosvenorii glykosid kan fremme utskillelsen av insulin, redusere blodsukkernivået og har en viss terapeutisk effekt på diabetespasienter.

4. Vekttap effekt: Momordica grosvenorii glykosider kan hemme syntese og opphopning av fett og bidra til å redusere vekt og fettinnhold.

1. Kan brukes i kombinasjon med andre søtningsmidler for bedre smak, vanligvis brukt i kombinasjon med stevia;

2. Høy sødme, omtrent 300 ganger så stor som sukrose. Lavt kaloriinnhold, når sødmen er lik, er kaloriinnholdet bare 2% av sukrose. Tiltrekk forbrukere til å velge sunnere matvarer med lavt kaloriinnhold;

3. Sterk stabilitet, med stabil ytelse gjennom hele prosess- og lagringsprosessen, selv i meieriprodukter. Oppvarming kontinuerlig i 25 timer i en nøytral vandig løsning ved 100 grad, eller oppvarming i lang tid i luft ved 120 grader, forblir fortsatt intakt og har utmerket termisk stabilitet. I tillegg vil den ikke gjennomgå noen endringer med pH-verdi etter å ha vært lagret i 2 år innenfor pH-området 2,0~10,0.

4. Mattrygghet. Den akutte toksisitetstesten viste at produktet er ugiftig og LD50-verdien er over 100g/kg.

Spesifikasjon avMunkefruktekstrakt:

Populære tags: munk frukt ekstrakt pulver, Kina munk frukt ekstrakt pulver produsenter, leverandører, fabrikk